Zvezdice z cimetom: Recept za kekse, ki se odlično podajo k praznični atmosferi

– 3 beljaki

– 250 g sladkorja v prahu

– 1 vanilijev sladkor

– 1 polna žlica mletega cimeta

1. Beljake zmiksajte v čvrst sneg.

2. Počasi dodajajte sladkor v prahu.

3. Iz te mase dajte na stran dve polni žlici, saj jih boste potrebovali na koncu za bel premaz čez zvezdice.

4. Preostale beljake miksajte z najmanjšo hitrostjo, in postopoma dodajajte vanilijev sladkor, cimet in 15dag lešnikov.

5. Zmes zdaj mešajte z rokami in dodajte preostale lešnike.

6. Površino pulta kjer boste ustvarjali kekse, posujte s sladkorjem v prahu in razvaljajte testo.

7. Z kalupi izrežite zvezdice iz testa (postopek si lahko olajšate s tem da namakate kalup v vodo)

8. Zvezdice zložite v pekač, ki ste ga obložili z peki papirjem.

9. Vsako zvezdico premažite z maso iz beljakov, ki ste si jo dali na stran. 

10. Pecite v pečici, ki ste jo predhodno zagreli na 140 stopinj, 25 minut. 

11. Pustite kekse da se ohladijo.

12. Postrezite z nasmeškom, preostanek pa shranite v stekleno posodo, kjer bodo zvezdice keksi ostali mehki.