Recept za kekse, ki se odlično podajo k praznični atmosferi
SESTAVINE
– 3 beljaki
– 250 g sladkorja v prahu
– 1 vanilijev sladkor
– 1 polna žlica mletega cimeta
- 400 g neolupljenih mletih lešnikov
PRIPRAVA
1. Beljake zmiksajte v čvrst sneg.
2. Počasi dodajajte sladkor v prahu.
3. Iz te mase dajte na stran dve polni žlici, saj jih boste potrebovali na koncu za bel premaz čez zvezdice.
4. Preostale beljake miksajte z najmanjšo hitrostjo, in postopoma dodajajte vanilijev sladkor, cimet in 15dag lešnikov.
5. Zmes zdaj mešajte z rokami in dodajte preostale lešnike.
6. Površino pulta kjer boste ustvarjali kekse, posujte s sladkorjem v prahu in razvaljajte testo.
7. Z kalupi izrežite zvezdice iz testa (postopek si lahko olajšate s tem da namakate kalup v vodo)
8. Zvezdice zložite v pekač, ki ste ga obložili z peki papirjem.
9. Vsako zvezdico premažite z maso iz beljakov, ki ste si jo dali na stran.
10. Pecite v pečici, ki ste jo predhodno zagreli na 140 stopinj, 25 minut.
11. Pustite kekse da se ohladijo.
12. Postrezite z nasmeškom, preostanek pa shranite v stekleno posodo, kjer bodo zvezdice keksi ostali mehki.
Foto
Stockfood
Avtor/Izvor
Skrivnostna.si
