Največ koristi vsebuje temna čokolada z visokim deležem kakava, vsaj 70% ali več. Bogata je z antioksidanti, ki pomagajo zaščititi celice pred poškodbami prostih radikalov. Prav zaradi tega jo nekateri strokovnjaki povezujejo z boljšim zdravjem srca in ožilja.
Čokolada lahko vpliva tudi na razpoloženje. Kakav vsebuje spojine, ki spodbujajo sproščanje hormonov dobrega počutja. Zato ni presenetljivo, da mnogi po koščku čokolade občutijo več zadovoljstva in manj stresa.
Nekatere raziskave nakazujejo tudi povezavo med zmernim uživanjem temne čokolade in boljšo koncentracijo. Flavonoidi naj bi izboljšali prekrvavitev, tudi v možganih.
Seveda to ne pomeni, da bi morali vsak dan pojesti celo tablico. Ključ je zmernost. Preveč sladkorja in kalorij hitro izniči pozitivne učinke.
Ko govorimo o čokoladi, je kakovost pomembnejša od količine. Včasih je nekaj kock temne čokolade več kot dovolj za sladek trenutek in majhno podporo zdravju.
