1. Hrustljavi kruhki
Potrebujete: 3–4 rezine starega kruha, 2 žlici olivnega olja, česen, sol in zelišča.
Kruh narežite na majhne kocke. Dodajte olje, sesekljan česen, sol in origano. Dobro premešajte. Pecite približno 10–15 minut pri 190 °C. Kruhki so odlični v juhah ali solatah.
2. Kruhove drobtine
Potrebujete: star kruh in po želji sol, poper ter zelišča.
Kruh narežite in ga najprej dobro posušite v pečici. Nato ga ohladite in zmeljite v multipraktiku. Dodate lahko peteršilj, česen v prahu ali parmezan.
Domače drobtine uporabite za paniranje, polpete ali posip za testenine. Tako dobite sestavino, ki lahko v zamrzovalniku počaka več tednov.
3. Sladek kruhov narastek
Potrebujete: 5 rezin kruha, 2 jajci, 250 ml mleka, 2 žlici sladkorja, cimet in pest rozin.
Kruh narežite na kose. Prelijte ga z mešanico mleka, jajc, sladkorja in cimeta. Dodajte rozine. Pustite nekaj minut, da kruh vpije tekočino.
Zmes prestavite v pekač. Pecite približno 35–40 minut pri 180 °C. Postrezite še toplo.
Tako lahko iz kosa kruha, ki bi ga skoraj zavrgli, pripravite sladico, prilogo ali hrustljav dodatek.
