Njegova ideja je preprosta, a močna: če imaš denar, plačaš. Če ga nimaš, ješ brezplačno. Tisti, ki si obrok lahko privoščijo, plačajo tudi malo več in s tem pomagajo pokriti hrano za nekoga, ki je v stiski. Gre za sistem solidarnosti, kjer obrok ni samo hrana, ampak sporočilo: nisi sam.
Projekt se je začel leta 2019 kot veganski “food truck” v losangeleškem Skid Rowu, območju z veliko brezdomci in ljudmi v socialni stiski. Smith je takrat želel ljudem ponuditi zdravo, rastlinsko hrano in vodo – brez vprašanj, brez poniževanja in brez občutka sramu. Sčasoma je ideja prerasla običajen dobrodelni projekt. I Love You Restaurant je postal gibanje, skupnost ljudi, ki verjamejo, da lahko hrana poveže tiste, ki imajo, in tiste, ki nimajo. Na uradni strani se projekt opisuje kot globalna skupnost ljudi, ki jim ni vseeno za brezdomstvo in prehransko negotovost.
View this post on Instagram
Medtem ko mnogi govorijo o spremembah, jih je Jaden začel kuhati – dobesedno. Njegova restavracija nosi ime I Love You, a njeno sporočilo je še močnejše: ljubezen ni le beseda, lahko je tudi krožnik hrane za nekoga, ki ga svet prepogosto spregleda.



