Česen: Eno živilo, ki bi ga morali pojesti vsak dan

Če bi morali izbrati eno samo super-živilo, ki bi ga morali vključiti v vsakodnevno prehrano, je to nedvomno česen. Ta preprosta gomoljnica, ki jo najdemo v skoraj vsaki kuhinji, je v resnici eno najmočnejših naravnih zdravil na planetu.

Glavna moč česna tiči v alicinu – žveplovi spojini, ki se sprosti, ko česen sploščimo ali sesekljamo. Alicin deluje kot močan naravni antibiotik, ki se bori proti bakterijam, virusom in glivicam. Redno uživanje česna dokazano znižuje krvni tlak, zmanjšuje raven slabega holesterola (LDL) in preprečuje strjevanje krvi, kar drastično zmanjša tveganje za srčno-žilne bolezni.

Poleg tega je česen odličen za razstrupljanje telesa. Žveplove spojine v njem ščitijo organe pred poškodbami s težkimi kovinami in spodbujajo delovanje jeter. Da bi izkoristili vse njegove zdravilne učinke, ga uživajte surovega.

Nasvet: česen sesekljajte in pustite počivati 10 minut pred zaužitjem – tako se aktivira največ alicina. Majhen strok na dan je najpreprostejša naložba v vaše dolgoročno zdravje.