Ne zamudite: ruski recept za juho, ki čisti debelo črevo!

V svetu naravnih receptov se vedno znova pojavljajo stare domače metode, ki naj bi pomagale telesu, ko je prebava počasna, trebuh napihnjen, počutje pa težko. Ena takšnih je tudi preprosta ruska juha, za katero mnogi verjamejo, da pomaga spodbuditi presnovo in razbremeniti črevesje.

Gre za recept, ki se po ljudskem izročilu uporablja že desetletja. Njegovi zagovorniki pravijo, da naj bi juha zaradi zelenjave, vlaknin in lahke sestave pomagala pri boljši prebavi, občutku lahkotnosti in rednejšem odvajanju. Prav zato jo nekateri imenujejo kar naravna juha za “čiščenje debelega črevesa”.  Za pripravo te preproste juhe potrebujete:

Sestavine:

• 1 manjša glava zelja
• 2 korenčka
• 1 večja čebula
• 2 stebli zelene ali košček gomoljne zelene
• 1 paprika
• 2 paradižnika ali nekaj žlic paradižnikove mezge
• 2 stroka česna
• 1 do 1,5 litra vode
• malo soli
• poper
• peteršilj
• po želji lovorjev list ali ščepec kumine

Priprava:

Zelenjavo operemo in narežemo na manjše kose. V večji lonec damo čebulo, korenje, zeleno, papriko, zelje, paradižnik in česen. Vse skupaj zalijemo z vodo, dodamo lovorjev list, malo soli in popra ter kuhamo približno 30 do 40 minut, da se zelenjava zmehča.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Oaza Znanja (@oazaznanja.official)

Na koncu dodamo svež peteršilj. Juho lahko pojemo tako, kot je, ali pa jo delno spasiramo, če želimo gostejšo teksturo.

Po ljudskem izročilu naj bi takšno juho uživali kot lahek obrok nekaj dni zapored, predvsem takrat, ko se počutimo napihnjene ali imamo občutek počasne prebave. Zaradi zelja, zelene, korenja in veliko tekočine lahko pomaga pri občutku lahkotnosti in bolj urejeni prebavi.

Kljub temu pa ne gre za čudežno zdravilo ali medicinsko “čiščenje” črevesja. Telo se čisti samo, takšna juha pa je predvsem lahek zelenjavni obrok z veliko vlakninami in tekočine.