Če iščeš hiter, enostaven in zdrav obrok, ki vedno uspe, je piščanec iz air fryerja/cvrtnika na vroči zrak odlična izbira. Brez odvečnega olja, brez kompliciranja in vedno lepo zapečen. Ta recept je idealen za zaposlene dni, ko želiš okusno kosilo ali večerjo v manj kot 20 minutah.
Sestavine:
-
2 piščančja fileja ali 2–4 kračice (po želji)
-
1 žlica olivnega olja
-
1 čajna žlička sladke paprike
-
1 čajna žlička česna v prahu
-
1 čajna žlička čebule v prahu
-
½ čajne žličke soli
-
½ čajne žličke mletega popra
-
½ čajne žličke timijana ali origana
-
(po želji) malo limoninega soka
Priprava:
-
Priprava mesa:
Piščanca osušite s papirnato brisačko. Če uporabljate fileje, jih lahko rahlo potolčete, da bodo enakomerno debeli. -
Marinada:
V skodelici zmešajte olje, papriko, česen, čebulo, sol, poper in timijan.
Piščanca premažite z mešanico z vseh strani.
Po želji dodajte še malo limoninega soka za svežino.
Pustite marinirati 10–20 minut (ni nujno, a je boljše). -
Pečenje v air fryerju:
Air fryer segrejte na 190 °C.
Piščanca položite v košaro tako, da se kosi ne prekrivajo.-
Piščančji file: pecite 10–12 minut, na polovici časa obrnite.
-
Kračice ali bedra: pecite 18–22 minut, prav tako obrnite na sredini.
-
-
Preverjanje:
Piščanec mora biti pečen do notranje temperature 75 °C in sočen.
Če se vam zdi premalo zapečen, dodajte še 2–3 minute.
Postrežba:
Postrezite z zelenjavo iz air fryerja, pečenim krompirjem, solato ali rižem.
Za dodatno aromo prelijte z malo limoninega soka ali potresite s svežim peteršiljem.
Pa dober tek!
Skrivnostna.si