Vitamin D – jeseni postane še posebej pomemben
Vitamin D je med hranili, o katerih se jeseni največ govori. Naše telo ga lahko tvori v koži pod vplivom UVB-žarkov, toda ko postajajo dnevi krajši in je sonca manj, se zmanjša tudi možnost njegovega nastajanja.
Vitamin D prispeva k normalnemu delovanju imunskega sistema ter ohranjanju zdravih kosti in mišic.
Med prehranskimi viri so predvsem mastne ribe, jajčni rumenjak in nekatera obogatena živila. Pri ljudeh s pomanjkanjem lahko pride v poštev tudi prehransko dopolnilo, vendar je smiselno ustrezen odmerek preveriti pri zdravniku ali farmacevtu.
Vitamin C – klasika jeseni
Ko pomislimo na sezono prehladov, pogosto najprej pomislimo na vitamin C. Ta prispeva k normalnemu delovanju imunskega sistema in zaščiti celic pred oksidativnim stresom, pomaga pa tudi pri zmanjševanju utrujenosti in izčrpanosti.
Dobra novica je, da ga lahko z raznoliko prehrano dobimo precej. Najdemo ga v papriki, kiviju, citrusih, brokoliju, zelju in številnih drugih vrstah sadja in zelenjave.
Vitamini skupine B – ko nam začne primanjkovati energije
Jesenska utrujenost ni nujno posledica pomanjkanja vitaminov, vendar imajo nekateri vitamini skupine B pomembno vlogo pri presnovi energije in delovanju živčnega sistema.
Mednje sodijo vitamini B1, B2, B3, B6, folat in B12. Najdemo jih v različnih živilih – od mesa, rib in jajc do mlečnih izdelkov, stročnic, polnozrnatih žit, oreščkov in zelene listnate zelenjave.
Posebno pozornost vitaminu B12 morajo nameniti ljudje, ki ne uživajo živil živalskega izvora.
Vitamin A – za kožo in sluznice
Jeseni se zaradi hladnejšega zraka in ogrevanih prostorov pogosto začne spreminjati tudi stanje kože. Vitamin A ima vlogo pri ohranjanju zdrave kože in sluznic ter prispeva k normalnemu delovanju imunskega sistema.
Najdemo ga v jajcih in nekaterih živilih živalskega izvora, telo pa lahko vitamin A tvori tudi iz beta-karotena, ki ga vsebujejo korenje, buče, sladki krompir in druga oranžna ter temno zelena zelenjava.
Za normalno delovanje organizma so pomembni tudi minerali. Med njimi sta denimo cink, ki prispeva k normalnemu delovanju imunskega sistema, ter železo, ki ima pomembno vlogo pri nastajanju rdečih krvničk in hemoglobina ter zmanjševanju utrujenosti.
Toda več ni vedno bolje. Visoki odmerki prehranskih dopolnil niso nadomestilo za uravnoteženo prehrano, nekateri vitamini in minerali pa so lahko v prevelikih količinah celo škodljivi.
Najpreprostejše pravilo za jesen je zato presenetljivo preprosto: čim bolj raznolika prehrana. Buče, paprika, zelje, brokoli, jabolka, citrusi, stročnice, oreščki, jajca in ribe lahko skupaj poskrbijo za širok nabor pomembnih hranil.
Če pa se pojavljajo dolgotrajna utrujenost, izrazita šibkost ali drugi neobičajni simptomi, ni dobro samodejno sklepati, da gre samo za pomanjkanje vitaminov. V takšnem primeru je smiselno vzrok preveriti pri zdravniku.
